牛樟（Cinnamomum kanehirae）是樟科樟属的植物，台湾特有。牛樟树含有 58 种化合物，叶片含有单帖、倍半帖、类黄酮、多醣体、牛樟因、多酚、氨基酸、多种维他命、微量元素、矿物质及精油等。其中精油成分以芳樟醇、1，8‐安醚、β‐芹子烯、1‐Hexadecyne与ɑ‐杜松烷醇为主，经济价值极高，有镇痛、杀菌作用和抗氧化力，利于提升肺功能，可以提炼开发系列产品；牛樟树是培育牛樟芝的唯一载体；牛樟树硬度极高，可制作高级家具或雕刻木，也可作庭院观赏植物；同时，可利用其强抗盐碱性，种植于大量的海滩涂地和盐碱地，扩大了土地利用率，市场应用前景广阔。迄今，国内外对牛樟树的基础研究和应用研究极少，主要集中在樟芝菌的有效成分及其功能应用研究方面。关于牛樟树快繁研究方面，国内的组培技术初步获得突破，但难以形成工厂化规模生产，严重限制了牛樟树种苗的种植推广及其开发应用。我们拥有的牛樟组培快繁技术处于国内外领先地位，已申请获得国家发明专利和论文发表。加强该技术成果推广将会加速牛樟的产业化进程。
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